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Discover the unique flavors of Cancun in a selection of restaurants that combine local and international cuisine. As night falls, the city transforms with its vibrant nightlife, where you can enjoy bars, discos, and clubs offering entertainment for all tastes. Cancun invites you to revel in and dance in a destination full of energy and flavor.
DIFERENTES FORMAS DE DEGUSTAR CANCÚN
Cancún es un paraíso para los amantes de la buena comida: desde mariscos frescos recién salidos del Caribe, hasta antojitos mexicanos, cocina de autor, cafés artesanales y sabores internacionales. Aquí encontrarás desde joyas escondidas hasta restaurantes de chefs reconocidos, coctelería creativa, repostería fina y experiencias culinarias únicas. Si eres foodie o simplemente te encanta descubrir nuevos sabores, este es tu punto de partida para explorar todo lo que Cancún tiene para ofrecer.
Descubre una muestra de la gastronomía de Cancún:
A - Aguachile
El aguachile es un clásico mexicano lleno de frescura y picante. Preparado con camarones, chile, limón y pepino, es perfecto para los días calurosos frente al mar.
Dónde probarlo: El Fish Fritanga o Las Hijas de la Tostada.
B - Barbacoa
La barbacoa tradicional es mucho más que un platillo; es una técnica ancestral de cocción lenta que da como resultado carnes increíblemente tiernas y llenas de sabor. En México, es un legado culinario, y su preparación varía ligeramente de una región a otra, pero siempre con el mismo principio: paciencia y calor indirecto.
Dónde probarlo: Barbacao Los Magueyes
C - Ceviche
Fresco, ácido y vibrante, el ceviche es uno de los platillos más emblemáticos del Caribe mexicano. Preparado tradicionalmente con pescado blanco marinado en jugo de limón, se mezcla con jitomate, cebolla morada, chile, cilantro y un toque de sal. En Cancún, puedes encontrarlo en versiones clásicas o creativas con mariscos como camarón, pulpo e incluso caracol.
Dónde probarlo: Kiosco Verde o Paragallos
D - Donburi
Un platillo japonés que ha conquistado paladares en Cancún. El donburi es un tazón de arroz cubierto con ingredientes como pollo katsu, anguila, atún fresco, cerdo o vegetales al estilo nipón. Es reconfortante, sabroso y una excelente opción para una comida rápida pero sofisticada.
Dónde probarlo: Yamamoto.
E - Elote
Ya sea en vaso (esquites) o en mazorca, el elote preparado con mayonesa, chile, limón y queso es un clásico callejero imperdible.
Dónde probarlo: Parque de Las Palapas .
F – Flautas
Crujientes y rellenas de pollo o res, las flautas bañadas en crema, queso y salsa son reconfortantes y llenas de sabor.
Dónde probarlo: La Flautería
G - Gelato
El Caribe y el gelato hacen una combinación perfecta. Este postre italiano, más denso y cremoso que el helado tradicional, ha encontrado un lugar especial en Cancún, donde los sabores tropicales como coco, mango, maracuyá o limón se mezclan con clásicos como pistache, chocolate o avellana.
Dónde probarlo: Amorino Gelato (La Isla) o Panna & Cioccolato.
H – Habanero
Pequeño, brillante y extremadamente picante, el chile habanero es un ícono de la gastronomía yucateca. En Cancún, su sabor intenso se disfruta en salsas caseras, encurtidos, ceviches y tacos. Pero cuidado: este chile no es para principiantes.
I - Insalata Caprese
Sencilla pero elegante: jitomate fresco, mozzarella, albahaca y un chorrito de aceite de oliva. Un platillo que representa la esencia de la cocina italiana: calidad sobre cantidad.
Dónde probarlo: Locanda Paolo o Rolandis.
J – Jugos Frescos
Comienza tu día en Cancún con un impulso de energía tropical. Los jugos frescos son una parte esencial de la experiencia local, ofreciendo una deliciosa manera de hidratarse y disfrutar de los sabores de la fruta de la región.
Dónde probarlo: Level Up
K - Kibis
El kibi es una muestra de la rica influencia de la inmigración libanesa en la región. Se trata de un tipo de croqueta de trigo bulgur y carne (generalmente de res o cerdo) finamente molida, sazonada con hierbabuena y especias. En la versión yucateca, a menudo se fríen hasta quedar crujientes por fuera y suaves por dentro, y se pueden rellenar de queso o carne.
Dónde probarlo: Tuch Cantina Yucateca
L – Langosta
A la parrilla, en tacos o con mantequilla. Reina del Caribe y uno de los platillos gastronómicos preferidos de Cancún.
Dónde probarlo: Lorenzillo's y Navios
M - Marquesitas
Como crepa crujiente rellena de queso de bola y Nutella o cajeta. Postre callejero típico de la región.
Dónde Probarlo: Parque Las Palapas
N - Nachos
Totopos crujientes cubiertos con frijoles, queso fundido, guacamole, pico de gallo y tu elección de carne: cochinita, pastor o arrachera. Un clásico tex-mex que en Cancún adquiere un toque local irresistible.
Dónde probarlos: Mextreme
Una joya del mar Caribe, los ostiones en Cancún se disfrutan en su estado más puro: al natural, con unas gotas de limón, salsa picante o una pizca de sal de mar. También puedes encontrarlos gratinados con queso, mantequilla y hierbas, o preparados en cóctel con clamato, cebolla morada y un toque de picante. Este manjar marino es ideal para quienes buscan frescura, sabor intenso y un vínculo directo con el
océano.
Dónde probarlos: Marbella
O - Ostiones
P - Panuchos
El panucho es un delicioso antojito yucateco, un verdadero ícono de la gastronomía de la península. Se trata de una tortilla de maíz un poco más gruesa que lo usual, a la que se le hace una pequeña incisión para rellenarla con frijol negro refrito.
Una vez relleno, el panucho se fríe ligeramente hasta que la tortilla se infla y queda dorada. Finalmente, se corona con una variedad de ingredientes frescos y sabrosos
Dónde probarlos: El Pocito
Quesadillas: Aunque son omnipresentes en toda México, el término se refiere a una tortilla doblada por la mitad y rellena principalmente de queso, que se calienta hasta que el queso se derrite. Dependiendo de la región, pueden llevar otros ingredientes además del queso.
Dónde probarlos: La Tola
Q - Quesadillas
R - Ramen
El Ramen es mucho más que una simple sopa de fideos; es una experiencia culinaria japonesa que ha conquistado paladares alrededor del mundo, y que puedes disfrutar aquí en Cancún. Cada tazón es una obra de arte, cuidadosamente construida para ofrecer una explosión de sabores y texturas.
Dónde probarlos: Kotaro
Sin hay duda de que el Sushi es el platillo internacional que toma el centro del escenario. Este arte culinario japonés ha trascendido fronteras, convirtiéndose en uno de los favoritos a nivel mundial por su frescura, delicadeza y la precisión de su preparación.
S - Sushi
T - Tikin Xic
Una verdadera joya de la cocina yucateca caribeña: el Pescado Tikin Xic. es un plato de pescado entero (comúnmente huachinango o mero, aunque puede ser cualquier pescado blanco de carne firme) marinado con una pasta especial hecha de achiote o "recado rojo" y naranja agria. Esta mezcla le confiere su característico color rojizo anaranjado y un sabor terroso y ligeramente picante.
Dónde probarlos: Cooperativa Kukulcan
U - Udon
U - Udon
El Udon, un platillo japonés que ofrece una experiencia diferente al ramen o al sushi, pero igualmente reconfortante y deliciosa.
El Udon se distingue por sus fideos gruesos de harina de trigo con una textura suave.
Dónde probarlos: Yamamoto
V - Vinos de México
Elegante, expresivo y cada vez más presente en la escena gastronómica de Cancún. El vino mexicano —proveniente principalmente de Baja California, Querétaro y Coahuila— ha ganado prestigio por su calidad y carácter. Tintos robustos, blancos frescos y espumosos vibrantes se ofrecen en restaurantes y bares que celebran la cocina nacional e internacional. Un maridaje perfecto para la variedad de sabores que ofrece el Caribe mexicano.
Dónde probarlos: Cot Winehood
W - Waffles
los Waffles. Este platillo, con orígenes europeos, es apreciado por su textura crujiente por fuera y suave por dentro, y su capacidad de ser el lienzo perfecto para una infinidad de sabores.
Dónde probarlos: Waffle Boutique
X - Xec
Una ensalada tradicional maya que mezcla naranja agria, jícama, rábano, chile y, en ocasiones, pepita molida o cilantro. Su combinación de sabores cítricos, dulces, salados y picantes la convierte en un acompañamiento refrescante y lleno de identidad cultural. Xec es una muestra viva de cómo la cocina yucateca equilibra los ingredientes del campo con técnicas ancestrales.
Dónde probarlos: El Pocito
Y - Yuca Frita
Crujiente por fuera, suave y harinosa por dentro. La yuca —conocida también como mandioca o cassava— es un tubérculo popular en la cocina del Caribe y América Latina. En Cancún, se sirve frita como botana, guarnición o incluso como base para platillos caribeños con mariscos o carne asada. Su sabor neutro y textura única la hacen una alternativa deliciosa a las papas.
Dónde probarlos: Las Jícaras
Z - Zarandeado
Un clásico del Pacífico que conquistó el Caribe. El pescado zarandeado se marina con achiote, limón, ajo y chiles, luego se asa lentamente al carbón sobre una rejilla, lo que le da su textura ahumada y su sabor profundo. Aunque originario de Nayarit, en Cancún se prepara con pescado fresco local —como robalo o pargo— y se sirve entero, ideal para compartir con tortillas y salsas.
Dónde probarlos: Mar-Bella Rawbar & Grill
Top Restaurants
Discover Cancun's exquisite culinary offerings, where the fusion of local and international flavors creates an unforgettable culinary experience. Our top restaurants are carefully selected to offer you the best cuisine, from traditional Mexican delicacies to innovative creations from renowned chefs.
With Michelin Star
Among the city's variety of restaurants, some have been awarded the prestigious Michelin star, a distinction that highlights excellence in cuisine and service.
La Casa de las Mayoras
Local
La Casa de las Mayoras
Local
Bars & Lounges
Cancún is the ideal destination for those seeking a vibrant and exciting nightlife. With a wide variety of bars and clubs, the city offers options for all tastes, from relaxing open-air spaces to world-renowned dance clubs.
